眠らない街、新宿ゴールデン街。
その片隅にひっそりと佇む、看板のない三坪の店。
それが、OPEN BOOK。

”世界一美味しいレモンサワー” を掲げて誕生したのは、2015年。
黒糖焼酎をベースに、国産無農薬ライムのシロップ、広島産のスライスレモン、薄張りのグラスに大きな氷。
日本らしさと上品さを詰め込んだ一杯は、今も不動の看板メニューです。

店内には、祖父、故・田中小実昌が遺した蔵書が並び、文学と酒、国境を超えた文化が交わる空間で、
無数の人と物語がつながっています。

新宿という街に育てられ、気づけばレモンサワーはただのドリンクではなくなりました。
「すべてがつながるレモンサワー」――そう言える理由が、この街と、このグラスの中に。

そのつながりは、さらに広がります。
リキュールや缶製品を手がけ、新宿の一角から、日本へ、世界へ。
ひと口飲めば、誰もがオープンになれる。
ページをめくるように、新しい出会いと物語が生まれる。
飲めばわかる。つながれば、もっと面白い。

OPENBOOKはそんな存在であり続けます。



Shinjuku Golden Gai — the town that never sleeps.
In a quiet corner of this lively neighborhood stands a tiny shop with no signboard. That is OPEN BOOK.

Founded in 2015 with the slogan “The world’s best lemon sour,” the shop’s signature drink is a refined blend: brown sugar shochu, syrup made from domestically grown pesticide-free limes, sliced lemons from Hiroshima, served in a thin glass with large ice cubes. A drink full of Japaneseness and elegance, it remains our unwavering signature.

The shelves are lined with books inherited from the owner’s grandfather, the late Kojimasa Tanaka. It’s a space where literature, sake, and transnational culture converge. Countless people and stories have connected here.

The lemon sour, nurtured by the city of Shinjuku, has become more than just a drink. Why do we say this lemon sour connects everything? The answer lies in this city — and in this glass.

And the connection keeps growing. From a small corner of Shinjuku, to Japan, and beyond — we're expanding into liqueurs and canned products. One sip, and everyone opens up. Like turning a page, new encounters and stories begin. Drink, and you’ll understand. When we connect, everything becomes more interesting.

OPEN BOOK will continue to be that kind of place.