{"title":"Fetured","description":"\u003cp\u003eトップのおすすめ一覧\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"open-bookレモネードシロップ-small200ml","title":"OPEN BOOKレモネードシロップSmall（200ml瓶）","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOPEN BOOKのレモンサワーの根幹を支える、レモンとライムのシロップです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e焼酎と炭酸で割れば、本格的なレモンサワーに。炭酸だけで割れば、ノンアルコールのレモンスカッシュになります。お試しにも、ちょっとしたプレゼントにも使いやすい200mlサイズです。レシピ次第ですが、約6〜7杯分は十分につくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e味わい、楽しみ方\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eレモンだけでなくライムをブレンドすることで、柑橘の香りと果汁感に厚みを持たせました。お砂糖もきび糖をブレンドし、しっかりとした甘さがありながら、飲み飽きない味に仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオープンブックのレモンサワーは黒糖焼酎と合わせていますが、ご家庭では一般的な甲類焼酎やジンとかでも十分おいしく楽しめます。芋焼酎やラムなど、香りのあるお酒と合わせても面白いと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこっそり言うと、樽熟成したお酒と合わせると、かなりリッチな味になります。これは店ではなかなかできない贅沢なので、ぜひご自宅で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eほかにも、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e炭酸で割って、レモンスカッシュに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eお湯で割って、冬のホットレモネードに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eビールで割って、パナシェに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eリキュールやスピリッツと合わせて、オリジナルレモンカクテルに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eと、気分に合わせて使えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eレモンサワーをつくる場合は、シロップ：焼酎：炭酸を、おおよそ1：3：9で合わせるのが目安です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e少しややこしい比率で大変申し訳ありませんが、日本人の計算能力を信じております。もちろん、お好みの濃さでどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e保存の注意\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこちらのシロップは開封前は、なるべく涼しいところで保存していただき、開けたら冷蔵庫での保管をお願いしております。開けてからも、冷蔵していれば数ヶ月は品質に問題はないかと思いますが、長期間の保存の際はご自身でご確認ください。未開封であれば記載の賞味期限通りの日付にてご賞味ください。まれに、長期保存しますと瓶の内側に色が移ったり、色が濃くなることがありますが、こちらはメイラード反応の一種ですので、品質には問題なくお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのお酒、ではなくシロップの話\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこれは、OPEN BOOKの「秘伝のタレ」ともいえるシロップです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e店を続けるなかで試行錯誤を重ね、レモンサワーに一番合うと思える味へ少しずつ近づけてきました。これがなければ、今日のOPEN BOOKはなかったと言っても過言ではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eそんな店のシロップを、ほとんど同じレシピで商品化しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eスーパーで手に入る一般的なレモンシロップとの大きな違いは、レモンだけで味をつくっていないことです。ライムを加えることで柑橘の香りに奥行きを持たせ、きび糖と白糖を組み合わせることで、単に甘いだけではない味をつくっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e焼酎と炭酸で割って、OPEN BOOKのレモンサワーに。ソーダだけで割って、レモンスカッシュに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこの一本があれば、いつものドリンクが、ちょっとだけ特別になると思います。ここだけの話、いろんなバーテンダーにこっそり褒められてます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e（離島の場合はもう少しかかります）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eOPEN BOOK Lemon \u0026amp; Lime Syrup — 200ml\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe lemon and lime syrup at the heart of OPEN BOOK’s lemon sour.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMix it with shochu and soda to make a proper lemon sour. Mix it with soda alone for a non-alcoholic lemon squash.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt 200ml, this is a convenient size for trying it out or giving it as a small gift. Depending on your recipe, you can easily make around \u003cstrong\u003e6–7 drinks\u003c\/strong\u003e from one bottle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFlavor \u0026amp; How to Enjoy\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBy blending lime with lemon, we’ve given the citrus aroma and juicy fruitiness a little more depth. We also blend cane sugar with white sugar, creating a satisfyingly sweet flavor that remains refreshing enough to keep you coming back for another glass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt OPEN BOOK, we pair this syrup with brown sugar shochu, but at home, it works just as well with standard shochu or gin. It can also be fun to mix with more aromatic spirits, such as sweet potato shochu or rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA little secret: pair it with a barrel-aged spirit and it becomes surprisingly rich and luxurious. It’s the kind of indulgence that’s difficult to pull off at a bar, so we highly recommend trying it at home.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere are plenty of other ways to enjoy it, too:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix with soda for a \u003cstrong\u003elemon squash\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix with hot water for a \u003cstrong\u003ewarm winter lemonade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix with beer for a \u003cstrong\u003epanaché\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix with liqueurs or spirits to create your own \u003cstrong\u003eoriginal lemon cocktail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUse it however you like, depending on your mood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor a lemon sour, we recommend starting with a rough ratio of \u003cstrong\u003e1 part syrup : 3 parts shochu : 9 parts soda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe apologize for the slightly complicated ratio, but we trust in the mathematical abilities of the Japanese people. Of course, feel free to adjust it to your preferred strength.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStorage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBefore opening, please store the syrup in a cool place whenever possible. Once opened, keep refrigerated.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEven after opening, the syrup should remain in good condition for several months when refrigerated, but please check it yourself if storing for an extended period.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhen unopened, enjoy it by the best-before date indicated on the bottle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn rare cases, prolonged storage may cause the syrup to darken or leave some color on the inside of the bottle. This is a type of \u003cstrong\u003eMaillard reaction\u003c\/strong\u003e and does not affect the quality, so please enjoy it as usual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eThe Story Behind This Syrup\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThis is, in a way, OPEN BOOK’s \u003cstrong\u003e“secret sauce.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver the years of running our bar, we’ve experimented and refined the recipe again and again, gradually getting closer to what we believe is the perfect flavor for a lemon sour. It’s no exaggeration to say that OPEN BOOK as it exists today wouldn’t be here without this syrup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo we decided to bottle it and share it with you, using almost exactly the same recipe we use at the bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe biggest difference between this and the standard lemon syrups you can find at the supermarket is that we don’t build the flavor around lemon alone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLime adds depth and dimension to the citrus aroma, while the combination of cane sugar and white sugar creates a sweetness that’s more than simply sweet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMix it with shochu and soda to make an OPEN BOOK lemon sour. Mix it with soda alone for a lemon squash.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith just one bottle, we think your everyday drinks can become just a little more special.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd just between us—we’ve quietly received compliments on this syrup from quite a few bartenders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrders are normally delivered within 2–3 business days. (Delivery to remote islands may take a little longer.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPEN BOOK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43052347326633,"sku":"OPB003","price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/EC_products1.jpg?v=1753232533"},{"product_id":"リアルレモンサワー2024春","title":"リアルレモンサワー2025春（500ml瓶）","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOPEN BOOKのレモンサワーを商品化した、真のレモンサワー専門リキュール「リアルレモンサワー」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e味わい方、楽しみ方\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・黒糖焼酎の豊かな香りに、レモンの酸味とほろ苦さ、オリジナルシロップの甘みを重ねました。甘酸っぱいだけでは終わらない、お酒の香りと余韻を楽しめるレモンサワーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・リアルレモンサワー1に対して、炭酸3〜4が基本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・氷を入れたグラスに注ぎ、カットレモンを添えると、オープンブックレモンサワーの味わいになります。もちろん、濃さはお好みで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・ロックでリモンチェッロのようにキュッと飲んでもらうのも良いし、寒いときには、お湯で割ったホットレモンサワーもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・1本から作れる量：一般的なグラスで約10〜12杯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・保存方法：開栓後は冷蔵庫での保管をおすすめしますが、基本的に腐ることはなく、消費期限はございません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・アルコール度数：30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e※発送：通常、ご注文から2〜3営業日で発送します。離島など、一部地域への配送にはもう少しお時間をいただく場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのお酒の話\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です。オープンブックのレシピのベースである富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。400キロほどのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカやリスボンという品種を季節によってブレンドしながら使用しています。おおよそ400kgほどのレモンを手で皮むきするので、スタッフやらお手伝いの人含めて、賑やかな仕込みとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eもし可能ならカットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e春と秋の違いについて\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e作っている時期によって、秋バージョンと春バージョンの2タイプ用意しております。違いは、レモンの種類で、秋がレモンが出始めている時期のグリーンレモン、春は旬の黄色いレモンです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「春」はオープンブックの店でも使っていてスタンダードな味わい。「秋」はまだ緑の、青々しさや爽やかな味わいが楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e詳しくはこちらの記事をご覧ください(「レモンサワー、それぞれの季節の違いについて」）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8a7c0113-7fff-765d-64c3-e6b88024ffa3\"\u003e\u003cspan\u003e商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（離島の場合はもう少しかかります）\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch1\u003eReal Lemon Sour\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe true lemon sour liqueur, “Real Lemon Sour,” created by turning OPEN BOOK’s signature lemon sour into a bottle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust add soda, and you can enjoy OPEN BOOK’s lemon sour at home.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(And maybe something even better.)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFlavor \u0026amp; How to Enjoy\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWe layer the rich aroma of brown sugar shochu with the acidity and gentle bitterness of lemon, then round it out with our original syrup. This is a lemon sour that goes beyond simple sweet-and-sour flavors, letting you enjoy the aroma of the spirit and its lingering finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAs a starting point, mix \u003cstrong\u003e1 part Real Lemon Sour with 3–4 parts soda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour over ice and garnish with a slice of lemon to recreate the OPEN BOOK lemon sour experience. Of course, adjust the strength to your liking.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eYou can also enjoy it straight on the rocks, almost like a limoncello, for a crisp, concentrated sip. And when it’s cold outside, we recommend trying it with hot water for a \u003cstrong\u003ehot lemon sour\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApproximate servings per bottle:\u003c\/strong\u003e 10–12 glasses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e We recommend refrigerating after opening. Basically, it doesn’t spoil easily, and there is no expiration date.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 30%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShipping:\u003c\/strong\u003e Orders are normally shipped within 2–3 business days. Delivery to remote islands and some other areas may take a little longer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eThe Story Behind This Drink\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEverything is carefully handmade, with \u003cstrong\u003eno preservatives, artificial flavors, artificial sweeteners, or artificial coloring\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith the cooperation of \u003cstrong\u003eTomita Shuzojo\u003c\/strong\u003e, the brewery behind the base recipe for OPEN BOOK, we spend a full week making this in Amami Oshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAround \u003cstrong\u003e400 kg of lemons\u003c\/strong\u003e are peeled by hand and infused into a specially blended shochu made just for this product. We then combine it with OPEN BOOK’s original syrup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust add soda, and you can enjoy OPEN BOOK’s lemon sour at home.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(And maybe something even better.)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor the lemons, we use varieties such as \u003cstrong\u003eVieraflanca\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eLisbon\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eTatemichiya\u003c\/strong\u003e, located in Setoda, Onomichi, Hiroshima Prefecture. The varieties are blended according to the season.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSince we hand-peel roughly 400 kg of lemons, production gets pretty lively—with our staff and all kinds of helping hands joining in. It’s a surprisingly festive operation for something that starts with peeling lemons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you can, we highly recommend adding a slice of fresh lemon when serving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd, of course, make it as strong—or as easygoing—as you like.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpring \u0026amp; Autumn\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepending on when it is made, we offer two versions: \u003cstrong\u003eSpring\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eAutumn\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe difference is the type of lemon used. The \u003cstrong\u003eAutumn\u003c\/strong\u003e version uses green lemons from the beginning of the lemon season, while the \u003cstrong\u003eSpring\u003c\/strong\u003e version uses ripe, yellow lemons at their peak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpring\u003c\/strong\u003e is the standard flavor we also serve at the OPEN BOOK bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutumn\u003c\/strong\u003e is greener and fresher, with a lively, crisp character that comes from using young green lemons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor more details, please see our article:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e“The Differences Between Lemon Sours Across the Seasons”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrders are normally delivered within 2–3 business days.\u003cbr\u003e(Delivery to remote islands may take a little longer.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPEN BOOK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44770403319977,"sku":"OPB110","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/EC_products4.jpg?v=1753233698"},{"product_id":"にいだの濁り酒サワー缶","title":"仁井田にごり酒レモンサワー（360ml缶）","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNida Nigori-sake Lemon sour\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e原酒：しぜんしゅ（清酒、仁井田本家）度数：8％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e日本酒の「にごり」を炭酸で楽しむ、新しいサワーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e仁井田本家さんの「にごり」を中心に、さらに二種類の日本酒をブレンド。サワーらしい酸のある飲み口と、飲み終わりに残る米の旨みを一本に仕立てました。よく冷やし、開ける前に缶をゆっくりと数回、上下に返してからお飲みください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵の商品です。到着後は冷蔵庫へ入れてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e※炭酸が入っているため、強く振らないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e味わい、楽しみ方\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eにごりのやわらかな口当たりに、炭酸の軽やかさ。はじめにサワーらしい酸を感じ、飲み終わりには日本酒らしい旨みがゆっくりと残ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eそのまま缶から飲むのはもちろん、グラスに注ぐと、にごりの質感や香りをより丁寧に楽しめます。まずは、しっかり冷やしてどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e濁りの成分は、時間が経つと缶の中に沈みます。開ける前に、よく冷えた缶をゆっくりと上下に返し、濁りをなじませてください。強く振ると吹きこぼれる可能性がありますので、ご注意を。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのお酒の話\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e日本酒を炭酸で割っても、美味しいんじゃないか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eなかでも、濁り酒やどぶろくを炭酸で飲むのが面白い。そんな着想から、このサワーをつくりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e使わせてもらったのは、仁井田本家さんの「にごり」です。仁井田本家さんは、有機栽培された米を使い、全ての仕込みにおいて酵母を添加しない酒造りに取り組んでいる蔵元です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこの「にごり」を中心に、さらに二種類の日本酒をブレンドしています。これによって生まれたのが、サワーらしい酸のある飲み口と、飲み終わりに続く旨みの余韻です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eどの日本酒を、どのように組み合わせたか。秘密というわけではないのですが、ここでは書かないでおきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e日本酒を炭酸で飲むと、重さがほどけ、米の旨みが軽やかに広がります。「日本酒」と「サワー」の間にできた、新しい一杯として楽しんでもらえたらと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e（離島の場合はもう少しかかります）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNida Nigori Sake Lemon Sour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBase Sake:\u003c\/strong\u003e Shizenshu (Sake, Niida Honke)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA new kind of sour that brings the cloudy richness of \u003cstrong\u003enigori sake\u003c\/strong\u003e to life with carbonation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCentered around the nigori sake from Niida Honke, we blend in two additional types of sake. The result combines the bright acidity of a sour with the rich, savory umami of rice that lingers on the finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServe well chilled. Before opening, gently turn the can upside down and back a few times to mix the sediment evenly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRefrigerate after delivery.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo not shake vigorously, as the can is carbonated.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFlavor \u0026amp; How to Enjoy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThe soft, creamy texture of nigori meets the lightness of carbonation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe drink begins with the refreshing acidity you'd expect from a sour, followed by the gentle, lingering umami of sake and rice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt can be enjoyed straight from the can, but pouring it into a glass allows you to appreciate the texture and aromas of the nigori more carefully.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirst and foremost, make sure it is thoroughly chilled.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe cloudy sediment gradually settles to the bottom of the can over time. Before opening, gently turn the well-chilled can upside down and back a few times to redistribute the sediment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlease do not shake it vigorously, as the carbonation may cause the drink to foam over when opened.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eThe Story Behind This Drink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWhat if sake were mixed with soda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe thought it might be delicious.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd among all types of sake, we were especially interested in what would happen if we carbonated nigori sake or \u003cem\u003edoburoku\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThat idea became the starting point for this sour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe main ingredient is the nigori sake from \u003cstrong\u003eNiida Honke\u003c\/strong\u003e, a brewery committed to using organically grown rice and to brewing all of its sake without adding cultured yeast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe use this nigori as the foundation, then blend in two additional types of sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis combination creates the bright acidity of a sour on the palate, followed by a lingering umami that continues long after the sip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhich sake we used, and exactly how we blended them, isn't exactly a secret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBut we'll leave that part unwritten here.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonating sake loosens its weight and allows the umami of rice to spread across the palate in a lighter, more refreshing way.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hope you enjoy it as a new kind of drink somewhere between \u003cstrong\u003esake and a sour\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrders are normally delivered within 2–3 business days.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e(Delivery to remote islands may take a little longer.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPEN BOOK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46459082670249,"sku":"OPB053","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/EC_products7.jpg?v=1753244018"},{"product_id":"あまいレモンサワーセット-お得な350円オフセット","title":"あまいレモンサワーセット【お得な350円オフセット】","description":"\u003cp\u003eオープンブックの定番商品である「リアルレモンサワー」と、その秘伝のタレとも言える「OPEN BOOK レモネードシロップ」のお得なセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすっきりとした味わいのレモンサワーにシロップを加えることで甘さとコクのある味に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオープンブックのレモンサワーを自分好みの甘さで楽しめます。\u003cbr\u003eシロップはノンアルコールですのでレモネード好きな方も是非。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■内容\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・リアルレモンサワー2025春\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOPEN BOOKのレモンサワーを商品化した、真のレモンサワー専門リキュール「リアルレモンサワー」。\u003cbr\u003e炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です。\u003cbr\u003e富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。200キロのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカやリスボンという品種を季節によってブレンドしながら使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春の生産量が一番大きいので、今回の仕込みではスタッフやらお手伝いの人含めて、一番賑やかな仕込みでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炭酸で1:3~4に割ればオープンブック直伝のレモンサワーが楽しめます。\u003cbr\u003eカットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さで。\u003cbr\u003eロックでリモンチェッロのように、寒い日には、お湯で割ったホットレモンサワーもおススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリアルレモンサワー1本あたり、一般的なグラスで約10-12杯分のレモンサワーが作れます。開けた後は、冷蔵庫に保管することをオススメしますが、余程の高温多湿の場所に置かなければ、常温でも大丈夫です。アルコール度数30度ですので、保存期間も気にせず、どうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・OPEN BOOK レモネードシロップ200ml\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOPEN BOOKの秘伝のタレとも云えるシロップを、お店のモノと瓜二つというレベルで商品化したものです。焼酎と割って、最高のレモンサワーにはもちろん、ソーダだけで割ればノンアルコールのレモンスカッシュになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eどんなお酒に合うのかと聞かれますが、オープンブックは黒糖焼酎です。でも、もちろん、ご家庭でしたらコンビニで買えるような甲類焼酎やジンでもいいと思います。芋焼酎なんかでも美味しいこともありますし、その辺は試してみてという楽しみ方で是非どうぞ。こっそりいうと、樽熟成したお酒だと、かなりリッチな美味しさになります。これはお店で出来ない贅沢さなので、是非お家で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eまた、お湯で割れば、冬の時期にはぴったりのレモネードに。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eビールで割れば、パナシェというビールカクテルにも。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eちなみにオープンブックはお酒の20-30%ぐらいの量で混ぜて使っています。お酒と炭酸は、1:3ぐらいが適切ですから、全体を約分して書き直すと、1:3:9というややこしい比率になります。大変申し訳ありませんが、日本人の計算能力を信じております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e200mlという一番使いやすいサイズです。レモンスカッシュにして、おおよそ6-7杯分です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお試しやプレゼントにぜひどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8a7c0113-7fff-765d-64c3-e6b88024ffa3\"\u003e\u003cspan\u003e商品の到着は通常ご注文の2~3営業日を予定しております。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（離島の場合はもう少しかかります）\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPEN BOOK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46749645668521,"sku":"OPB402","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/set.png?v=1773890455"},{"product_id":"お試し-レモンサワー缶お得な３缶セット-10-off","title":"【お試し】レモンサワー缶お得な３缶セット【10%OFF】","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eどれを選べばよいか迷ったら、まずはこちらを。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオープンブックのレモンサワー缶から、考え方も味わいも異なる三本を、一缶ずつ組み合わせました。単品で購入するより10％お得なセットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e同じレモンサワーでも、使うお酒や素材、目指した味によって、こんなに違う。飲み比べながら、好みの一本を見つけてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍋セット内容\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e・リアルレモンサワー缶\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオープンブックの定番「リアルレモンサワー」をベースにした、王道の一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eレモンの甘酸っぱさに、焼酎の旨みと黒糖の優しい甘さ。お店のレモンサワーに最も近い味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e・イージーレモンサワー缶 #1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e焼酎を蒸留するときに生まれる「末垂れ」と、レモンサワーの仕込みで残った柑橘の皮を活用した一本です。飲みやすい度数ながら、焼酎の個性としっかりとした余韻があります。仕込みごとの味の違いも含めて楽しんでほしい、少し変わったレモンサワーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e・ファイナルレモンサワー ver1.1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「缶で飲むレモンサワーとして、何が一番美味しいか」を考えてつくった、缶のためのレモンサワーです。国産の青文字とレモンの葉を使い、レモンピールを搾ったときのような、爽やかで立体的な香りを表現しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e味わい、楽しみ方\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eせっかくなので、3本を飲み比べてみてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめの順番は、軽やかな「イージーレモンサワー缶」から。続いて、オープンブックの定番である「リアルレモンサワー缶」。最後に、植物の香りが華やかな「ファイナルレモンサワー」をどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1人で3本を飲み切る必要はありません。何人かで少しずつグラスに分ければ、それぞれの違いがよりわかりやすくなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e缶から直接飲むのもよいですが、グラスに注ぐと香りや余韻まで感じやすくなります。レモンスライスがあれば、ぜひ添えてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのお酒の話\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eお店の味を缶にした、リアルレモンサワー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこれまで使われてこなかった焼酎と柑橘に、もう一度役割を与えたイージーレモンサワー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eそして、最初から缶で飲むためにレシピを組み立てた、ファイナルレモンサワー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e三本ともレモンサワーですが、その出発点はそれぞれ違います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e飲み比べることで、オープンブックがレモンサワーをどのように考え、どこへ向かおうとしているのか、少しわかっていただけるかもしれません。あなたの好みのレモンサワーを、ぜひ見つけてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e※3本をまとめる専用の化粧箱は付属しません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オープンブック酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47433661612201,"sku":"OPB404","price":2340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/1.png?v=1789958876"},{"product_id":"リアルレモンサワー2025秋-500ml瓶","title":"リアルレモンサワー2025秋（500ml瓶）","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオープンブックのレモンサワーを商品化した、真のレモンサワー専門リキュール「リアルレモンサワー」。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e味わい方、楽しみ方\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・黒糖焼酎の豊かな香りに、レモンの酸味とほろ苦さ、オリジナルシロップの甘みを重ねました。甘酸っぱいだけでは終わらない、お酒の香りと余韻を楽しめるレモンサワーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・リアルレモンサワー1に対して、炭酸3〜4が基本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・氷を入れたグラスに注ぎ、カットレモンを添えると、オープンブックレモンサワーの味わいになります。もちろん、濃さはお好みで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・ロックでリモンチェッロのようにキュッと飲んでもらうのも良いし、寒いときには、お湯で割ったホットレモンサワーもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・1本から作れる量：一般的なグラスで約10〜12杯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・保存方法：開栓後は冷蔵庫での保管をおすすめしますが、基本的に腐ることはなく、消費期限はございません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・アルコール度数：30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eこのお酒の話\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e全てをこだわりの手作りで、保存料・香料・人工甘味料・着色料は一切不使用です。オープンブックのレシピのベースである富田酒造場さん協力のもと、1週間、奄美大島で作ってます。400キロほどのレモンを皮剥きして、この為にブレンドさせてもらった焼酎に漬け込み、オープンブックのオリジナルシロップで割りました。炭酸で割るだけで、オープンブックのレモンサワーが楽しめます（もしかしたら、それ以上）。レモンは、広島県尾道市瀬戸田町に位置するcitrusfarmsたてみち屋さんのビアフランカやリスボンという品種を季節によってブレンドしながら使用しています。おおよそ400kgほどのレモンを手で皮むきするので、スタッフやらお手伝いの人含めて、賑やかな仕込みとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eもし可能ならカットレモンを是非添えてください。もちろんお好みの濃さで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e春と秋の違いについて\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e作っている時期によって、秋バージョンと春バージョンの2タイプ用意しております。違いは、レモンの種類で、秋がレモンが出始めている時期のグリーンレモン、春は旬の黄色いレモンです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「春」はオープンブックの店でも使っていてスタンダードな味わい。「秋」はまだ緑の、青々しさや爽やかな味わいが楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e詳しくはこちらの記事をご覧ください(「レモンサワー、それぞれの季節の違いについて」）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e※発送：通常、ご注文から2〜3営業日で発送します。\u003cbr\u003e離島など、一部地域への配送にはもう少しお時間をいただく場合があります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eReal Lemon Sour\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe true lemon sour liqueur born from OPEN BOOK’s signature lemon sour.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReal Lemon Sour is a liqueur made to recreate OPEN BOOK’s original lemon sour at home. Simply mix it with sparkling water and enjoy an OPEN BOOK lemon sour—perhaps something even better.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Enjoy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eThe rich aroma of \u003cstrong\u003ekokuto shochu (brown sugar shochu)\u003c\/strong\u003e is layered with the tartness and gentle bitterness of lemon, along with the sweetness of our original syrup. It’s a lemon sour that goes beyond simple sweet-and-sour flavors, with a rich aroma and lingering finish to enjoy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAs a general guide, mix \u003cstrong\u003e1 part Real Lemon Sour with 3–4 parts sparkling water\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour over ice and garnish with a slice of fresh lemon for the classic OPEN BOOK lemon sour experience. Of course, feel free to adjust the ratio to your preferred strength.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIt can also be enjoyed \u003cstrong\u003eneat or on the rocks\u003c\/strong\u003e, almost like a limoncello. And when the weather gets cold, try it with hot water for a comforting \u003cstrong\u003eHot Lemon Sour\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakes approximately 10–12 drinks per bottle\u003c\/strong\u003e, using a standard-sized glass.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e We recommend storing it in the refrigerator after opening. It is naturally resistant to spoilage, and \u003cstrong\u003ethere is no expiration date\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 30% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThe Story Behind the Liqueur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEverything is made by hand with great care, using \u003cstrong\u003eno preservatives, artificial flavors, artificial sweeteners, or artificial coloring\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith the cooperation of \u003cstrong\u003eTomita Shuzojo\u003c\/strong\u003e, the brewery behind the shochu used as the base of OPEN BOOK’s original recipe, we spend one week making Real Lemon Sour in \u003cstrong\u003eAmami Oshima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAround \u003cstrong\u003e400 kg of lemons are peeled by hand\u003c\/strong\u003e and infused into a specially blended shochu created for this recipe. The infusion is then blended with OPEN BOOK’s original syrup to create the finished liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimply add sparkling water to enjoy an OPEN BOOK lemon sour—perhaps something even better.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe lemons come from \u003cstrong\u003eCitrus Farms Tatemichiya\u003c\/strong\u003e, located in Setoda, Onomichi, Hiroshima Prefecture. We use a seasonal blend of varieties such as \u003cstrong\u003eVillafranca and Lisbon lemons\u003c\/strong\u003e, depending\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eShipping:\u003c\/strong\u003e Orders are generally shipped within 2–3 business days. Delivery to remote islands and certain other areas may take a little longer.\u003c\/p\u003e","brand":"オープンブック酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48666738426025,"sku":"OPB111","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/9661\/8834\/files\/8b1419e88ec5f1943032f6d467a8655b.png?v=1789958657"}],"url":"https:\/\/www.openbook.tokyo\/collections\/fetured.oembed","provider":"オープンブック酒造","version":"1.0","type":"link"}